关注舌尖上的安全:徐州市开展餐饮食品安全检查
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关注舌尖上的安全:徐州市开展餐饮食品安全检查

2021-02-15 01:25 淮海视窗
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春节临近,徐州市市场监管部门通过由食品安全社会监督员随机抽签的方式,对大中型餐饮单位进行了食品安全检查。

本次的检查重点是餐饮企业在食品安全关键环节落实主体责任的情况。包括进口冷链食品采购与专柜存放、人员卫生、场所卫生和留样方式等,检查人员逐一进行了现场检查,并且对库存食物进行了采样检测。

据了解,截止到去年年底,我市餐饮服务单位共有五万八千余家。全市餐饮食品安全形势总体平稳,但还存在个别单位超范围经营,食品粗加工荤素不分和消毒厨具保洁不到位等薄弱环节及隐患。为了保证节日期间食品安全,市场监管部门要求各餐饮单位要认真开展食品安全自查,消除食品安全隐患。


在春节期间,市场监管部门针对食品安全的检查工作还将持续开展。市市场监管局将派出12个工作组,对全市各县区市的市场监管工作进行不定时、随机的督查和检查。

食品安全无小事,市场监管局的工作人员也提醒广大消费者,如果在餐饮消费时有疑问或者发现了违规的情况,可以随时拨打12315进行举报和反映。

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