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可乐鸡翅的做法盘点

2021-01-31 16:28 淮海视窗
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可乐鸡翅是一道非常美味的家常菜,主要的食材就是鸡翅中和可乐,做好的鸡翅色泽鲜亮,香味浓郁,入口肉质酥烂,肉香带着可乐的甜味,鲜香可口,受到大家的喜爱。想要做好这一道可乐鸡翅其实并不难哦,只要准备好材料,按照步骤来进行,相信大家都能做出好吃的可乐鸡翅,那么今天将为大家介绍可乐鸡翅的三种做法,感兴趣的朋友们不妨动手制作哦。

 

主要材料

 

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

 

做法步骤

 

做法一

1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

3、大葱切段,姜去皮切片。

4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

7、打开盖子,调入糖,盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

 

做法二

1、在鸡翅中表面轻划开三刀。

2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅。

3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。

4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。

5、倒入大约30毫升酱油,翻匀。

6、倒入一罐健怡可乐。

7、倒入一些料酒。

8、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。

9、中炖约20分钟,然后大火收汁即可。

 

做法三

1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2、准备好可乐,姜丝和蒜粒。

3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。

4、一面煎黄后翻过来煎另一面。、

5、把姜蒜加入煸香出味。

6、倒入适量生抽和几滴老抽。

7、接着倒入可乐。

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。

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