睢宁县举办家乡菜厨艺大赛

为了贯彻习总书记提出的弘扬工匠精神，提高职工技能水平，挖掘地方文化产业，打造特色餐饮品牌。11月29日上午，睢宁县总工会与餐饮行业商会联合举办的睢宁县“白塘河酒杯职工厨艺大赛”在睢宁中等专业学校隆重举行。

总工会主席鲍爱梅宣布比赛开始后，参赛选手们纷纷投入到紧张比拼中，按照要求在规定时间内烹饪两道菜品，由评委进行品鉴评选。本次比赛参加的餐饮企业36家，参加的职工和厨师300多人。

▲部分参赛作品

通过紧张激烈的比赛，睢宁印象酒店的侯光普等获得“家乡菜”前十名，大公馆酒店的孙标等获得“自选菜”前十名。

此次比赛不仅让选手有展示的舞台，同时还进一步弘扬了睢宁饮食文化，促进睢宁餐饮向品牌化、规模化、多样化发展，规范全县餐饮业经营管理，为加快提升睢宁餐饮业整体发展水平，着力打造睢宁特色餐饮品牌起到重要作用。