寻茶探店 | 云端之上 这家宝藏茶厅隐藏城市最后一片净土
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寻茶探店 | 云端之上 这家宝藏茶厅隐藏城市最后一片净土

2020-11-10 16:37 淮海视窗
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· 溯 源 · 

 

 

《说文解字》云“’茶’同’荼’,苦荼也”。“茶”,即“人间草木”,“草”在上,“人”居中,“木”在下,人在草木间,汲取天地之精华,达到天人合一的境界。

 

自古以来“茶”文化以及内涵,便深深烙印于中国人的文化和血脉之中。而现代快节奏的生活,快冲茶饮似乎成了主流,真正能够深谙茶之精髓,用心泡一杯好茶的处所却越来越少。

 

(惠山茶会图 [明] 文征明 | 北京故宫博物院收藏)

 

小隐隐于野,大隐隐于市。市中心的这家宝藏茶意空间,返璞归真,着实带给我超乎寻常的惊喜与感动 ——

 

· 初 闻 ·

 

 

可能很多人和我一样,乍看店名,甚是疑惑,“千禾十七”到底有何深意?

 

老板苏女士的一席话让我茅塞顿开:千禾,音通“谦和”,《晋书·良吏传·邓攸》中记载:“性谦和,善与人交,宾无贵贱,待之若一”;另有“谦和不扬,内敛有佳,心胸宽广”亦是行茶之人所应追求的品质。因为坐落于汇邻湾写字楼17楼,故取名“千禾十七”,千千世界美好相遇,和求和契,合于千禾十七。

 

了解之后,内心愈发充满敬意与期待,而果然不出所料,初见店铺,目光触及的一刹那,所有的溢美之词,似乎都失去色彩。

 

 · 雅 聚 · 

—— 礼 ——

 

初进门,简约素净背景墙上苍劲有力的题字和素雅的桌台小品,给整个空间品味打下了脱俗基调,让人眼前一亮,心绪便也归于环境,变得愈发通透豁达起来。

 

 

再往前便是迎宾接待区。右手边的原木长桌,摆满了煮茶器皿与茶具,墙面一格一格摆放的均为上乘茶品,这里是礼待宾客,同时也是举办与茶道等传统文化相关的沙龙培训的场所。撷千年茶香 聚名流雅士”在茶香氤氲下,品茗悟道,对话历史人文,其中滋味妙不可言。

 

 

贴心服务,礼遇宾朋,入口特设甄选茶叶礼盒区,所展示均为市面上少有的稀贵名品好茶,以供宾客挑选赠礼。

 

—— 器 ——

 

进门左手边是茶具藏品陈列架,精巧玲珑的茶杯、色彩艳丽的珐琅彩······它们有的是从市场慧眼淘得,有的是美院作品,每一个都是稀贵孤品,让我也大开了眼界。

 

 

同时店面所使用的茶器、餐具等器具均是精心挑选而来,安全美观,另外,更与与景德镇多家大师工作室有合作,可以接受器物摆件的个性化定制。

 

走过接待陈列区,方知什么叫别有洞天。“千禾十七”主打白茶,因而空间设计上遵循白茶“简单纯粹、大道至简”的茶艺理念,整体由白色和原木色构成,素净白墙+全实木的座椅茶桌,简约至极却也迸发极致美感。

 

 

虚实结合的茶室隔间,私密中又通透,于此,人与人之间的壁垒被打开,忘掉身份与地位,偷半日清闲,捧一杯清茶,无视甘苦,怡然人生

 

 

 

让人惊喜的还有室内水景,清冽流水,让环境更增添了些许灵动与张力,老板言,这里叫“小满桥”,“人生满则溢,虚则倾,小满最好”着实妙哉。

 

 

 ·品茗· 

 

—— 茶 ——

 

“千禾十七”里,茶自然是主角。熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,福鼎白茶不仅具有防暑、解毒等功效,更具三抗,三降之保健功效。

 

 

而这里主供的上下午茶,正以福鼎白茶绿雪芽为主。顶尖的选材,才能造就至臻口感,初闻淡雅甜香、入口纯正干净、品之愈浓醇丰厚,美好滋味充盈口腔,绵延不绝。

 

 

秋日微凉清晨,冬日晴朗午后,于云端阚景,静听风吟,在茶香中沉醉,视觉、嗅觉、味觉、听觉全方位极致享受。

 

—— 食 ——

 

为丰富品茶意趣,千禾十七还特设精致料理。星级名厨掌勺烹饪,优选新鲜食材、定食分餐、中餐西上的呈现方式,茶香与美食互相成就,轻酌慢食间,升华生活境界。

 

 

 

 

(部分餐品展示)

 

茶、食、器、礼

承袭传统茶文化 探索当代新派茶生活方式

千禾十七茶食空间

为品质人群提供物化与精神的滋养

朴雅盛启  邀您品茗

 

 

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地址:徐州市三环南路颐和汇邻湾写字楼17C

预订详询电话:18052189877

注:店内餐食料理需提前预定,就餐前请拨打电话咨询

 

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