莲藕能润肺止咳? 这些蔬菜适合在秋季吃
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莲藕能润肺止咳? 这些蔬菜适合在秋季吃

2020-09-26 15:51 淮海视窗
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  我国的地大物博,所谓“一方水土养一方人”,各个地域的饮食特点也有很大的不同。但是随着科技与交通工具的发展,大家能吃到远在半个中国的蔬菜,品尝蔬菜的养生效果。不同季节的应季蔬菜也有很大区别,但是很适合在当季吃。秋季适合吃什么蔬菜呢?下面小编为大家介绍。


  1、茭白:茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香。


  2、莲藕:藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。


  茭白属于“江南三大名菜”之一,生长在水中,能解烦止渴,可以与腊肉一起烹饪,北方人也能吃到这种营养的蔬菜。莲藕也生长在水中,秋季人的肺部容易受损,莲藕有润肺止咳的功效,这种蔬菜还能补血益气,很适合血虚的女人。莲藕的做法也很多,可以用来炒菜或者是煮汤。

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