美味三鲜鱼面怎么做,三鲜鱼面怎么做好吃
淮海视窗 > 正文

美味三鲜鱼面怎么做,三鲜鱼面怎么做好吃

2020-09-11 18:16 淮海视窗
92

   现在有很多的朋友都爱吃面食,不管你是南方人还是北方人,你的家乡总有一带代表性的面食,面食不但可以代替米饭给我们提供能量,而且也非常好吃,可以搭配任何食材,胃不好的朋友也是可以吃面条的。今天将给大家带来一道来自西北的面食,名字叫做三鲜鱼面,那么这道面食如何制作呢。

 

  所需食材

 

  净瘦肉100克、醋50克、干鱼面125克、料酒15克、水发海参100克、胡椒面3克、水发鱿鱼100克、食油100克、水发兰片50克、酱油5克、生姜4克、味精1克、葱10克。

 

  制作方法

 

  1.将净瘦肉切成7 厘米长的丝,葱切丝,姜切末,海参、鱿鱼、兰片均成丝。

 

  2.将鱼面用温水泡软,捞出沥干水分,放盘中淋上醋,上笼蒸20 分钟取出,海参、鱿鱼、兰片用肉汤余出沥干水分。

 

  3.锅放火上,加油100克,烧热放肉丝炒散,加酱油、葱、姜炒上色,加海参、鱿鱼、兰片丝;再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀,淋醋即成。

 

  制作贴士

 

  按面粉500克,鱼肉250克,2:1 的比例,加适量的水和少许盐,制成水面团,揉上劲,然后擀切成鱼面,用水煮熟,再行烹制,味更佳。

 

  食用功效

 

  面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

 

  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

 

  这道来自西北的三鲜鱼面,食材丰富并且营养也是极为丰富,我们都知道面试完全可以代替米饭成为主食,所以我们在一天三餐任何时候都是可以吃面条的,并且面条还十分养胃,所以吃的时候不用担心不消化。这道面口感爽滑,味道鲜美。是想要品尝地道美味的朋友不妨去当地尝鲜,相信这道特色美食一定会打开你的味蕾。

分享:

图文来源网络 如有侵权 请联系我们进行删除

不良内容举报邮箱:jubao@hhsc0516.com/举报电话:0516-83333113 © 徐州智兴成网络科技有限公司版权所有