淮海视窗 > 正文

地沟油对人体的危害 教你如何分辨地沟油

2020-08-03 18:57 淮海视窗
11

 

食品安全问题一直是大家关注的话题。现在,市场上有很多人们认为的垃圾食品。但很多人依然在吃。人们一面担心着垃圾食品对身体的危害。一面,又管不住自己的嘴。其中地沟油,是最普遍的危害人们健康的垃圾食品。我们一起来了解下吧。

地沟油对人体有什么伤害

一、“地沟油”会导致消化不良

在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

二、“地沟油”会导致腹泻

“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

三、“地沟油”会引发强烈腹痛

“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争的事实,而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌

令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

地沟油怎么分辨

1.观察透明度

我们常食用的植物油,纯净透明。如果油浑浊且带有大量沉积物,估计厨师炒菜八九不离十的,用的就是地沟油了。品质越好的食用油,油体本身越干净,越透亮。

虽然油会随着油温的不断增高而颜色变深,但它还是应当比较清澈透明。所以,如果你在下馆子的时候,发现馆子里的油看上去浑浊不堪,那么很有可能,这家铺子用的就是地沟油。

2.闻味

不同的植物油,也理所应当的有着不同的,它们自带的独特植物气息。而地沟油则是动物脂肪植物脂肪的混合体,再通过高温加热。自然是不带有植物的香气了,仔细闻的话,甚至还会带有一定酸味,再严重一点,有可能就是臭味了。所以,在菜品一上桌的时候,可以嗅闻一下菜品的气味,再用筷子滴一滴油在手背上搓揉一下嗅闻味道。

3.观察酱料的分离度

可以在餐馆里叫一个酱油油碟,然后不断抖动摇晃油碟。之后倒入玻璃杯,酱油与油的分层速度非常快,如果油与酱油分离清晰,没有残留,那么油就是新鲜的植物油;如果油与酱油的分层不够干净,那么很有可能店家用的,就是老油甚至地沟油。

吃了地沟油怎么办

1:食用一些清凉解毒的药食,如绿豆,莲子,甘草等,辅助身体排毒。

2:我们可以多补充一些能够抗氧化的食物,这是非常的重要的,多吃一些含有维生素C、儿茶素等的天然蔬果和维他命,而且我们吃的种类越丰富越好,像樱桃、葡萄、蕃茄、苹果、草莓都是知名代表。

3:远离或少食用来历不明的街边食品,尤其是城镇居民。城镇居民平常身体已经在不断的抵抗诸如汽车尾气,快餐小炒所积累的毒素,心理上还要承受工作压力,所以最好能够减少摄入有毒食品,减轻身体负担。

4:经常食用高纤维的食品:粗粮,笋,芹菜等清理肠道淤毒。

5:不能光依赖排毒补充品而不做运动,流汗也是代谢废物的管道;

6:吃排毒产品要清楚来源,如果制作过程中添加了非自然的防腐剂、人工调味料等,不但毒没排掉,反而加速累积。

7:断食不等于排毒,反而会让新陈代谢能力减缓;

8:定期做身体检查,出现问题早发现才能早治疗。在身体出现问题时,尽早发现问题并进行正确治疗能够最大限度减轻伤害。

9:轻柔按脸部摩淋巴系统,由于脸部的淋巴位于发际线、耳后、下巴的脸部外围,且就在皮肤底下,所以按摩力道以轻柔为主刺激淋巴系统循环,早晨起来用木梳或手指轻缓梳头5分钟有利于血液循环。

10:保持一颗积极向上的心,人的心态会对内分泌系统造成很大影响。如果一个人长期处于抑郁的状态,身体的排毒功能就会受到很大的抑制。

分享:

免责申明:1.本网站刊登转载的各类形式(包括但不限于文字、图片、图表)的作品仅供参考使用,并不代表本网站同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资建议。对于访问者根据本网站提供的信息所做出的一切行为,除非另有明确的书面承诺文件,否则本网站不承担任何形式的责任。 2.如果您发现有您未署名的作品(包括但不限于文字、图片、图表),请立即和我们联系,我们会在第一时间加上您的署名或作相关处理。

不良内容举报邮箱:jubao@hhsc0516.com/举报电话:18051356000 © 徐州智兴成网络科技有限公司版权所有