吃香菜有哪些好处和副作用?香菜怎么吃才是正确姿势?
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吃香菜有哪些好处和副作用?香菜怎么吃才是正确姿势?

香菜不管是凉拌,还是炒菜或者炖菜做汤等出锅的时候加上一些,都可以让整个菜得到提味的作用,香菜的吃法其实很多,不但能作为配菜来提味,还能直接作主食材来加工食用,今天一起看看香菜的吃法以及吃香菜的好处与副作用。

香菜的功效与作用

香菜作为一种常见的温性食物,拥有非常高的营养价值,可以促进消化,还可以促发汗,香菜里面含有的胡萝卜素,维生素C、微量元素可以提高抵抗力,增强免疫力,促进身体健康,香菜里面还含有苹果酸钾,可以促进身体恢复。

香菜能够辅助治疗小儿麻痹,以及风疹,并且香菜还具有解毒的功效,还可以促进消化不良,如果有积食食用香菜也能开胃消食,并且可以促进血液循环,多吃香菜还可以调节血压以及血脂,因此特别适合有心血管疾病的人食用。

香菜的副作用

香菜是一种常见的调味料,虽然吃香菜有很多好处,但有些朋友认为香菜的味道特别怪,但对于爱香菜的朋友,在菜里面放入一些香菜,不仅开胃营养,而且还可以排除身体里面的毒素,不过大家需要注意,多吃香菜容易长斑,因为香菜有光敏性。

香菜怎么吃

香菜粥的做法:准备好大米50g、香菜10g、清水900ml、盐适量。之后将香菜洗干净后切碎,大米淘洗干净后浸泡二十分钟,再将水倒入砂锅里面,倒入大米,大火煮开后转成小火,熬煮至粘稠后放入香菜,放入盐,煮30秒即可。

香菜牛肉丝的做法:牛 肉提前解冻,再清洗干净,逆纹路切成薄片,切成丝放入碗里,倒入蛋清,放入小苏打,放入淀粉和清水,再倒入料酒搅拌均匀,再倒入花生油,无需搅拌,直接腌 制一小时,然后将葱姜蒜洗干净后切好,青红辣椒洗干净后切成丝,再将香菜洗干净后切成段,之后将老抽和生抽倒入小蝶中,放入白糖,盐,放入鸡精搅拌均匀, 撒些葱姜蒜即可。

香菜皮蛋豆腐的做法:盒装豆腐 取出后切成片状,然后整齐的摆在盘中,再将碎豆腐放在中间,再将皮蛋切成小瓣,切的时候要用刀沾水再切,之后将油倒入锅里,放入干辣椒碎,小火加热出辣椒 香味,辣椒油制作好后倒入芝麻香油,放入盐,倒入生抽,再放入鸡精,倒入醋搅拌均匀成红油汁,淋在豆腐皮蛋中,撒些香菜末即可。

凉拌香菜的做法:准备好香菜300克、盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺,之后将香菜洗干净后去根,摘掉黄叶,再用冷开水冲洗干净,控干水,香菜切成段,姜蒜剁成碎末,干红辣椒切成圈,香菜段放入大盆里面,放入调味料,搅拌均匀后放置入味即可。

以上是小编带来的香菜的吃法以及吃香菜的好处与副作用,香菜吃多了会导致长斑,所以女性朋友不要过量的食用香菜,还有在食用香菜后不要立马到室外阳光下暴晒,过两个小时后再到室外会好很多,希望小编的介绍能给大家带来帮助。

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