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魏记火烧

2020-06-10 15:45 淮海视窗
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传说魏记火烧起源于四十年代统一南街的前进小酒馆,当年酒馆的火烧是徐州一绝。干了一辈子的魏继忠师傅继承了酒馆火烧的技艺,并把这门手艺传给了亲朋好友。70年来,魏记火烧传遍大街小巷,现如今徐州城的东南西北中,大约有8家店面,成为徐州人喜爱的地道市井美味。

兼具油煎的香味和碳烤的酥香,里面再夹上一个油煎荷包蛋,外酥里嫩,那味道真是杠杠滴!

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