随着近年来,徐州伏羊节的打造,彭城伏羊美食越来越受到关注。据了解,伏羊节是特有的饮食文化节,独具特色、传统悠久,在色、香、味、形争奇斗妍的中国食苑中,是一朵带有浓郁民族特色和乡土气息的古朴奇葩。 所以很多市民力荐伏羊美食,也有一定的道理。“徐州的烧羊肉,也可以说自成特色,丰县羊肉也是远近闻名,如果能够以羊肉美食为主的菜品,作为标志性菜肴,不仅突出了徐州伏羊节,也打造了徐州本土的自己品牌。”市民陆先生说。
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