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睢宁县:全面启动食品小作坊三年整治提优工程

2020-06-05 15:30 淮海视窗
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为进一步加强全县食品小作坊监管,提升食品小作坊食品质量安全水平,推动小作坊发展创优,有效防范小作坊食品安全风险,依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》《徐州市食品小作坊整治提优工程实施方案(2020-2022年)》《食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》等法规、标准、文件规定,6月2日,睢宁县召开全县食品小作坊三年整治提优工程动员推进会,全面启动食品小作坊三年整治提升工作。

会上,相关部门全面解读了《全县食品小作坊专项整治提优工程实施方案》,介绍了三年整治提优工程的计划、要点和节点性任务,积极鼓励小作坊运用现代食品工业理念、改进工艺、提档升级,引导、帮扶具备条件的小作坊申请生产许可。同时大力培育本县“名特优”小作坊,对不配合调查的无证无照的食品经营户,尤其是制售假昌伪劣食品的不法行为,市场监管执法部门将采取强有力措施,坚决依法取缔和打击。

据了解,此次睢宁县启动的食品小作坊整治提优工程开展时间为2020年至2022年, 按清理规范阶段(2020年3--12月)、质量整顿阶段(2021年1月--12月)和全面提优阶段(2022年1--12月)三个阶段推进。 2020年11月底,全县食品小作坊建档率要达到 100%。2021年12月前,食品小作坊登记办证率达到100%。2022年12月前,食品小作坊年度抽检覆盖率达90%以上,全县培育“名特优”小作坊不少于12家。

截至目前,睢宁共有食品小作坊807家,规模大都为3-10人,生产加工品种主要为肉制品、豆制品、淀粉制品和熟食、糕点等。

未来三年,县市场监管部门将从加强组织领导、强化政策扶持、密切部门协作和强化督导考核四方面,强化各项保障措施,确保形成层层抓落实的良好工作格局, 力争到2022年底,实现全县食品小作坊食品安全监管体系基本健全,信息化管理全面铺开;无证无照、环境脏乱差、食品质量低劣、“一非两超”等突出问题全面遏制,食品小作坊业主食品安全意识显著提高;食品小作坊食品安全信用体系基本建立,社会共治格局基本形成;与食品小作坊生产相适应的食品安全保障条件明显改善,一批“名特优”示范点有效建成,正面社会效益整体显现。

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