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徐州三鲤

2020-05-08 16:17 淮海视窗
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徐州三鲤中具有代表性的是四孔鲤鱼,在徐州地区非常出名,其产自徐州的微山湖水域,另外两种分别是徐州黄河水产的金鲤和徐州运河水产的红鲤。徐州人食用鲤鱼的方式多种多样,如红烧、糖醋和蒜爆等等,但是无论哪种方式都保留着鲤鱼的鲜嫩肥美,令人欲罢不能。

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