面鱼子
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面鱼子

2020-04-24 16:30 淮海视窗
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“面鱼”是徐州方言,因其形似小鱼,故称“面鱼”。徐州“面鱼子”有两种,一种是用面粉制作的“面鱼”,另一种是用淀粉制作的“蛙鱼”。面粉制作的“面鱼”属于家常风味的一种汤点,早晚最多,几乎均以咸鲜为主。

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