2022彭祖伏羊节｜彭祖养生美食发展暨世界美食之都创建圆桌会议召开

      7月23日下午，彭祖养生美食发展暨世界美食之都创建圆桌会议在徐州开元名都大酒店召开。徐州市商务局副局长甄文庆、四级调研员尹建奎、流通业处处长刘兆合、流通业处副处长赵玉国，徐州市烹饪协会会长苏化友，徐州市烹饪协会常务副会长季广辉，徐州技师学院教授朱诚心，与中国烹饪协会监事长、名誉副会长冯恩援，中国烹饪协会名誉副会长、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生，江苏省烹饪协会会长牛坤，扬州市商务局副局长张军，淮安市商务局四级调研员丁学艺，南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长吕新河，扬州大学教授朱云龙，江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋，镇江市烹饪协会会长、中国烹饪大师潘晓峰，扬州、淮安烹饪协会的代表等嘉宾，共同探讨徐州彭祖养生美食发展和世界美食之都创建工作。

     扬州市商务局副局长张军、淮安市商务局四级调研员丁学艺分别介绍了扬州、淮安创建世界美食之都的做法、体会、启示，领导重视、基础扎实、工作协调、推广有力、经费保障、持之以恒，是其创建成功的主要经验。冯恩援会长对徐州餐饮业与有关行业结合、彭祖文化传播、伏羊产业发展、非遗美食、知识产权保护等工作提出建议。彭东生会长对餐饮标准化、宣传推广，吕新河院长、朱云龙教授对养生美食理念、相关产业链接、养生美食研发等提出针对性意见。其他嘉宾对徐州餐饮发展和美食之都创建工作也发表了很好的意见。

     徐州市商务局副局长甄文庆表示，感谢各位嘉宾冒着酷暑来徐州参加圆桌会议，对各位专家提出的意见将进行认真研究，学习借鉴扬州、淮安创建世界美食之都的经验，加快徐州餐饮业高质量发展。