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2022第十九届中国彭祖伏羊节圆满闭幕

2022-08-15 17:59 淮海视窗
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七百岁·2022第十九届中国彭祖伏羊节,在江苏省商务厅、江苏省文化和旅游厅、徐州市人民政府的支持下,在中国烹饪协会、中国饭店协会、江苏省烹饪协会、徐州市商务局的指导下,在徐州市文旅集团、徐州市演艺集团、徐州市非物质文化遗产保护中心的协办和七百岁羊汤馆的鼎力支持下,圆满地落下帷幕。

在活动中,参与单位精心组织、认真负责,参与人员团结一心、服从安排,高质量完成了预定的各项任务,展示了徐州烹饪餐饮人的良好面貌。

伏羊节期间,又一次再现了徐州全城吃伏羊的壮观场面。充分实现了传承推广国家级“非遗”伏羊食俗,放大伏羊节庆效应,推动餐饮和文旅融合发展,助力企业纾困解难,进一步释放消费潜力,促进市场消费,拉动经济增长的要求。

 

 

今天下午,七百岁·2022第十九届中国彭祖伏羊节闭幕式在淮海环球港举行。徐州技师学院原党委书记、市饮食文化研究会会长、市烹饪协会名誉会长刘涛,徐州市商务局原调研员、市烹饪协会名誉会长秦国柱,徐州市原旅游局副局长、市烹饪协会名誉会长董玉舫,徐州市商务局市场运行和消费促进处处长王永知,徐州市侨联秘书长江礼祥,徐州市商务局流通业发展处副处长赵玉国,徐州市烹饪协会会长苏化友,月星淮海环球港总经理马萃颖,元老级中国烹饪大师王献立,徐州市烹饪协会副会长、七百岁羊汤馆创始人沈贤冰,中国新闻社主任记者朱志庚,新华日报记者陈彤以及来自有关协会的领导、餐饮企业代表、合作单位、获奖者和媒体记者等共同出席闭幕式。

 

 

 

 

 

 

 

闭幕式由徐州市商务局四级调研员尹建奎主持。

 

徐州市淮海环球港总经理马萃颖致辞。

 

徐州市烹饪协会会长苏化友作七百岁·2022第十九届中国彭祖伏羊节总结报告。苏化友会长在报告中介绍,2022第十九届中国彭祖伏羊节活动根据省市消费促进有关文件要求,以传承推广国家级“非遗”伏羊食俗,推动餐饮和文旅融合发展,促进市场消费,拉动经济增长为主要目标。围绕“美哉伏羊、飨味彭城”年主题,开展了四大板块20多项具体活动。据估算,伏羊节期间参与的酒店、餐馆超过1.2万余家,消费羊肉超过3000吨,实现餐饮营业额超过22亿元。

一、主要成效

1、创新活动形式,伏羊汤开喝仪式引领网络热点。

2、强化文化传承,多方式弘扬徐州伏羊文化。

3、繁荣夜间经济,伏羊夜市促进文旅商贸融合。

4、多种传播方式,打造伏羊节宣传矩阵。

5、塑造数字伏羊,让伏羊美食香飘万家。

6、开展国际推广,让徐州美食走向世界。

7、各类活动精彩,伏羊节成为徐州夏季靓丽风景。

8、召开圆桌会议,为徐州餐饮发展献计献策。

9、评审传承基地,促进“徐州伏羊食俗”传承。

10、相关行业联动,伏羊节成为品牌展示的最佳平台。

二、存在的不足

1、受活动经费的制约,伏羊节宣传的广度和深度不够。

2、伏羊节产业链不强,伏羊节对经济的裂变效应没有充分发挥。

 

 

经各单位申报,徐州市非物质文化遗产保护工程中心和徐州市烹饪协会组成专家组,按照《国家级非遗项目“徐州伏羊食俗”传承体验基地认定与管理办法》要求,对申报单位进行了评审认定,经过公示,确定江苏省徐州技师学院和徐州石打石餐饮管理有限公司两家单位为第一批“伏羊食俗”传承基地。

 

本届伏羊节活动,以“美哉伏羊,飨味彭城”为年主题,组织开展多项活动,从伏羊汤开喝仪式到祭祀彭祖大典,从羊肉烹饪技艺大赛到开幕式和伏羊夜市,受到各大抖音视频号和网红的关注,拍摄各类伏羊节抖音短视频2000多条,累积点击2亿多次,成为抖音平台上的一大亮点,组委会邀请专业人士进行评审,抖音号七百岁老沈《祭祀彭祖大典》和徐州托尼老吃《伏羊节的第一锅羊肉汤》获得最佳作品奖,淮海环球港《寻味徐州WAVE一夏——伏羊节》获得优秀组织奖,汉风号《伏羊节开幕啦》和广播徐州《伏羊节夜市等你来》获得最佳视觉奖,徐州美的广场《伏羊汤开喝仪式》获得最佳人气奖。

 

伏羊节各项活动的成功举办离不开合作单位的鼎力支持,今世缘、一品彭城酒、康师傅、中国劲酒、董酒、鑫骆餐饮、北冰洋果汁汽水、徐州富铭杰本地小山羊、怡宝、南国佳人酱酒、王老吉、饮鹤泉啤酒、麒淋汽水获得伏羊节推荐供应商牌匾。

 

本届伏羊节开展了多项活动,参与人员众多,产生了一批优秀工作者和志愿者。王献立、纵兆敏、王承训、陈梅、张珺程、郑伟力、侯智博等人获得“优秀工作者”奖项,陶家乐、李佳乐、李童等人获得“优秀志愿者”奖项。

今年的伏羊节活动得到了七百岁羊汤馆的大力支持,经组委会评定,为七百岁羊汤馆颁发特殊贡献奖牌匾,以此来感谢七百岁羊汤馆对中国彭祖伏羊节的支持与付出。

颁奖仪式后,徐州市商务局四级调研员尹建奎宣布:七百岁·2022第十九届中国彭祖伏羊节闭幕!

 

中国彭祖伏羊节,2023年再见!

 

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