铜山区扶持民族企业做大做强

近日，铜山区清真食品企业江苏悦坤食品有限公司又一批5000箱馓子投放徐州市内外多家生活超市和旅游景点，充盈中秋、国庆节日市场。至此，该企业生产的徐州蝴蝶馓子已成为名副其实的“徐州游礼”旅游必购十大商品之一。

悦坤公司初期仅有一个馓子生产作坊，但企业负责人王勇醉心于研究徐州本地特产馓子的加工制作，并乐做非遗文化传承的有心人。铜山区民宗局鉴于该企业生产的馓子质量好、品味正，积极帮助企业获得清真食品企业认定。为使企业实现扩大生产，区民宗局和企业所在地张集镇党委政府主动帮助企业办理土地征用、厂房建设等手续，公司累计投资5000多万元，建成占地12亩、1万平方米的标准厂房，上马了自动化生产线，并建立了国内先进的产品研发实验室。目前企业仅馓子一类产品年产量就达7万箱。

悦坤公司对传统食品文化既传承又发扬，蝴蝶馓子打响市场后，又相继把徐州烙馍、手抓羊肉等传统食品推向市场。截至今年上半年，铜山区民族企业已发展到7家，不仅吸纳数百名劳动力就业，每年还向国家贡献大量税收。

铜山区民宗局在支持民族企业“用良心做好产品”的同时，注重引导企业“用爱心回馈社会”。近两年，该区民族企业在助力少数民族群众脱贫、乡村振兴、疫情防控等方面积极捐款捐物，受到社会各界广泛好评。