徐州市烹饪协会关于号召全市餐饮企业做好伏羊节期间疫情防控工作的通知
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徐州市烹饪协会关于号召全市餐饮企业做好伏羊节期间疫情防控工作的通知

2021-07-21 14:15 淮海视窗
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各餐饮企业:

 

7月20日下午6时,南京禄口国际机场发生新冠病毒检出阳性情况,给疫情防控带来极大压力。省市领导紧急召开会议进行工作部署,市商务局领导对我市餐饮企业疫情防控工作提出要求。

 

当前,正值我市2021第十八届中国彭祖伏羊节活动期间,本地聚餐人员大幅上升,外地慕名来徐州“吃伏羊”的食客较多。根据目前疫情防控形势,现就做好我市餐饮企业疫情防控工作通知如下:

 

一、严格落实常态化疫情防控措施。酒店、餐馆等餐饮企业属于人员密集场所,要严格落实戴口罩、测体温、查验健康码、设置“一米线”等防控要求。严控各类大型会议和活动,在会议接待、活动举办时,要有疫情防控预案,要落实落细防控措施,确保安全有序。

 

二、严格落实新冠疫苗“应接尽接”。酒店、餐馆属于公共场所,从业人员属于疫情防控重点人群,国家及省市要求重点人群疫苗接种必须“应接尽接”。各餐饮企业要迅速查验工作人员是否已接种新冠疫苗,对没有疫苗接种的人员要尽快统一组织接种,对不适合疫苗接种的人员要调离工作岗位,避免与客人近距离接触。

 

三、严格落实消杀措施。要加强环境清洁消毒,及时清理餐厨垃圾,定期灭蝇、除鼠、杀虫;严格餐饮具的消毒,确保食物、设施设备不受污染。达到周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康,确保餐饮消费安全放心、舒心,防范饮食不卫生引起的疾病风险。

 

 

2021年7月21日

 

 

附:

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