淮海环球港·2020第十七届彭祖伏羊节祭祀大典隆重举行!
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淮海环球港·2020第十七届彭祖伏羊节祭祀大典隆重举行!

2020-07-16 14:30 淮海视窗
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淮海环球港·2020第十七届彭祖伏羊节祭祀大典隆重举行!

 

一年一度伏羊飘香,今又伏羊。古彭同庆,祭拜先祖。彭祖是中国烹饪的鼻祖,徐州是彭祖的故国,入伏食羊,是先辈留给徐州人民的千古习俗。自古以来徐州厨界就有祭拜彭祖的传统,现在每年伏羊节都要举行祭拜彭祖活动。

7月15日上午,淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节彭祖祭祀大典在彭祖园隆重举行!

彭祖伏羊节不仅是徐州人的夏季“狂欢节”,在国内外也有很大的影响力,成为中国十大美食节庆,祭祀彭祖大典成为中国彭祖伏羊节重要的文化标记。

出席彭祖祭祀大典的外地嘉宾有:中国烹饪协会荣誉副会长、江苏省烹饪协会荣誉会长彭东生先生,江苏省烹饪协会会长牛坤先生,江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋先生,江苏省烹饪协会秘书长吴忠根先生,来自世界美食之都城市代表成都市商务局国际美食处处长姜伟先生、顺德饮食协会副会长何志辉先生、扬州市国际商务中心副主任刁传洋先生、扬州市商务局流通处吴冬宏先生、扬州市淮扬菜厨师协会常务副会长兼秘书长徐明先生,扬州市烹饪餐饮协会常务副会长兼秘书长邱杨毅先生,以及外地友好协会、餐饮企业家的代表。

参加祭祀大典的徐州市有关单位领导有:徐州技师学院原党委书记、徐州市饮食文化研究会会长刘涛先生,徐州市贸促会副会长王永峰先生,徐州市商务局原调研员、徐州市烹饪协会名誉会长秦国柱,徐州市旅游局原副局长、徐州市烹饪协会名誉会长董玉舫,徐州市烹饪协会会长苏化友先生,徐州市烹饪协会的各位会长、彭祖伏羊节组委会各位成员,在徐州的各位中国烹饪大师,新闻媒体记者也参加了今天的祭祀大典活动。

徐州市商务局处长、市烹饪协会特别顾问尹建奎先生主持祭祀大典

彭祖传人、中国烹饪大师王献立率领五十余名徐州籍中国烹饪大师,徐州各大酒店祭祀代表,徐州淮海环球港企业代表以及来自全国各地的数十名烹饪精英、名师名厨共同祭拜彭祖。“鼓号鸣,圣祖奉,贡品出,祭祀起。”祭祀大典旨在弘扬彭祖美食文化精髓,彰显彭祖养生美食文化和匠心传承,展现彭祖伏羊的文化风采。

徐州市烹饪协会会长苏化友先生致辞

徐州市烹饪协会副会长沈贤冰先生宣读彭祖祭文

祭祀大典寓意感天地造化之神奇,念彭祖开创之功德,用延续千年的祭祀仪式展现彭祖伏羊美食匠人传承的情怀。

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