香菇菜心的做法 香菇菜心怎么炒好吃
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香菇菜心的做法 香菇菜心怎么炒好吃

2021-03-11 15:56 淮海视窗
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  很多人喜欢吃香菇肉嘟嘟的厚实感,也喜欢吃油菜心的清新感,如果将这两种食材搭配起来,那就是美味的香菇菜心了,今天把香菇菜心的做法介绍给读者,让你们自己也能做出这道小清新+厚重感的一道菜来。


  香菇菜心的做法:


  1.菜心清洗干净。


  2.水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。


  3.菜心捞出过凉。


  4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。


  5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。


  6.加适量开水炖煮。


  7.烧开后加蚝油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。


  8.取一长盘子,小心将菜心摆盘,造型可自己创新。


  9.关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。

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