什么是洋白菜 洋白菜怎么吃比较好
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什么是洋白菜 洋白菜怎么吃比较好

2021-02-20 17:08 淮海视窗
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  听得洋白菜这个名字,相信很多朋友不知道洋白菜到底是一种什么菜,其实洋白菜也叫圆白菜,圆生菜,是人们经常食用的家常菜。洋白菜的颜色嫩绿,营养价值丰富,有消炎杀菌和保护肠胃促进新陈代谢的功效。那么洋白菜怎么吃才美味呢,别着急接下来小编会介绍一些洋白菜的常见做法,大家了解以后就能做出好吃的洋白菜了。


  洋白菜的家常做法和技巧


  酸辣洋白菜


  1、酸辣洋白菜特别好吃,制作时需要新鲜洋白菜,一个,白砂糖,30克醋,30克,花生油,食用盐以及辣椒,各适量准备一些,除此以外,大葱和生姜以及大蒜也要适量准备一些。


  2、把准备好的洋白菜去掉老叶以后洗净,然后切成细丝,再用沸水焯一下,取出以后去掉水分,把辣椒切成细丝,葱姜蒜全部洗净,切成丝状,在锅中放食用油加热以后,把辣椒丝入锅,炒出香气,再把葱姜丝入锅煸炒一下。


  3、随后放入准备好的醋与白糖炒匀以后直接浇在处理好的洋白菜上,然后用筷子调匀,酸辣爽品的洋白菜也就做好了。


  洋白菜炒腊肉


  1、洋白菜炒腊肉也特别好吃,在炒制过程中,洋白菜能吸收腊肉中的油脂,可以让它的味道更加诱人,炒制时需要准备腊肉一百克,洋白菜一个,辣椒一到两个,食用油、食用盐以及生抽,各适量准备一点。


  2、把洋白菜洗净以后,用手撕成大片,把腊肉提前放入到锅中,蒸制蒸好以后,取出切成片状,在炒锅中放油加热以后,把腊肉片放到锅中,炒至炒出它的油脂,让它变成透明状,然后放入准备好的辣椒。


  3、等闻到辣椒香气以后再把洋白菜入锅快速翻炒,等它变软以后加生抽和食用盐调味,淡匀以后直接出锅就能食用。

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