凉拌木耳的家常做法
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凉拌木耳的家常做法

2021-02-20 15:24 淮海视窗
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  说起凉拌木耳相信大家这道菜都很熟悉了,尤其是在烈日炎炎的夏季,凉拌木耳是很多人比较喜欢食用的一道凉菜。大家平时食用一些凉拌木耳对身体有很多的好处比如可以清肺化痰,可以为人体不错各种营养元素等。下面小编就给大家详细介绍一下凉拌木耳的制作方法,快来看看吧。


  凉拌木耳的制作方法和技巧


  制作凉拌木耳,最主要的就是原料以及调味料的使用,除了木耳之外,可适当搭配一些胡萝卜,还有青红椒,调味料包括蒜、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等这些调味料,木耳在这之前应该用水泡发开之后清洗干净,将青红椒胡萝卜切成丝备用,在锅中烧水,把木耳以及青红椒,还有胡萝卜丝焯熟晾凉,在大碗当中放入黑木耳、青红椒、胡萝卜,加入蒜泥、辣椒水,胡椒粉、凉拌醋,搅拌均匀就可以吃了。


  其实食用木耳营养价值是很高的,富含丰富的铁元素,可以让我们美容养颜,令肌肤更加的红润有光泽,而且对于预防缺铁性贫血也有很好的效果,木耳中的维生素k可减少血凝块,预防血栓问题的发生,同时对防治动脉粥样硬化,以及冠心病也可以发挥很好的效果。


  而且木耳当中的胶质,可以有效的把残留在人体消化灰尘杂质,吸附排出体外,可以起到很好的清胃涤肠的功效,对胆结石肾结石等这些异物,也有神奇的化解功能,而且木耳当中还会含有抗肿瘤活性物质,可有效的帮助我们防癌抗癌,提高身体的免疫力和抗病能力。

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