芝士制作美食 给你带来力量
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芝士制作美食 给你带来力量

2021-02-19 17:44 淮海视窗
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  不知道从什么时候开始,芝士开始走入我们的饮食,芝士奶香浓郁,给美食增添了不一样的风味。是深受人们的喜爱,现代生活中芝士做出来的美食非常多,那么香浓的芝士可以做什么样的美食呢?今天小编将带着大家走进芝士的美食世界,一起来看看关于芝士的美食是如何制作的?那么话不多说,一起来看看美食吧。


  一、芝士焗饭


  食材:米饭,安佳马苏里拉芝士,鸡蛋,黄瓜,黑胡椒粉,蒜头,鸡精,盐,芝士粉,淡奶油,黄油适量


  制作方法


  1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香;


  2.放入打撒的鸡蛋炒;


  3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒;


  4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味;


  5.倒入适量淡奶油继续翻炒;


  6.饭出锅前撒上芝士粉;


  7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可。


  二、芝士焗大虾


  食材:大虾,芝士,百里香,葱头,大蒜,盐,胡椒粉。


  制作方法


  1.大虾除去沙线、背部开刀口,洗净; 芝士切碎;葱头、大蒜切粒;


  2.大虾放烤盘,在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香;


  3.再撒上一层芝士屑;


  4.烤箱220度预热5分钟,将大虾放入烤20分钟。


  三、芝士焗意面


  食材:马苏里拉芝士、蝴蝶面、橄榄油、盐、培根、鸡腿菇、芫荽、洋葱、番茄酱、意面酱、豌豆、黑胡椒粉。


  制作方法


  1.小锅烧水放入几滴橄榄油和盐;


  2.水开后放入意面,煮至变软后沥水装入盘中(一般煮5分钟左右,根据意面种类);


  3.同时将培根切成小丁,放在烤盘上160度中火烤4-5分钟取出备用;


  4.将整块滴马苏里拉芝士刨成丝待用;


  5.锅中到橄榄油;


  6.放入碎蘑菇(我用的是鸡腿菇)、碎滴芫荽(三小棵)、洋葱碎、少盐、再加入番茄酱同炒装出;


  7.将意面酱放入蝴蝶面中拌匀;


  8.将烤好滴培根铺在拌好滴意面上撒上几颗豌豆;


  9.铺上刨好滴马苏里拉芝士(剩余滴放入冰箱冷冻),撒上一层黑胡椒粉;


  10.入烤箱170度中火7-8分钟,注意观察芝士颜色发黄即可。


  四、芝士焗土豆


  食材:土豆、胡萝卜少许、培根适量、芝士适量、花椒粉适量。


  制作方法


  1.土豆去皮洗净,切片;


  2.装入容器,用微波炉专用保鲜膜盖好;


  3.放入微波炉,加热5分钟,土豆由于品种不一样,加热时间由自己掌握,可3-6分钟;


  4.将培根、胡萝卜切成小丁;


  5.锅中放入油烧热;


  6.将培根、胡萝卜放入锅中炒熟,过程中加入少许花椒粉;


  7.将已熟的土豆用勺子捣碎;


  8.将炒好的培根、胡萝卜放入捣碎的土豆中搅拌;


  9.将芝士均匀的平铺在土豆上面,放入烤箱内,烤箱调至上下烤,温度调到180度,时间为5分钟(烘烤过程中要时刻检查芝士的受热情况),出锅。


  小贴士


  用微波炉将土豆叮熟的话,每一次的时间是两分钟,叮好一面翻过来叮第二面,看是否熟了可以用筷子插到土豆中间,然后适当的加时间。做这款美食最后选用大的土豆。

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