炸酱面怎么制作才美味好吃
淮海视窗 > 正文

炸酱面怎么制作才美味好吃

2021-02-19 17:38 淮海视窗
112

在日常生活在,人们喜欢吃一些面食,而炸酱面则是人们在生活中比较受欢迎的一种经典美食。炸酱面的做法虽然简单,但炸酱面的味道正宗不正宗,关键在于酱的制作。只要能做出美味的酱料,那么炸酱面也同样美味。那么炸酱面中的酱怎么做才好吃呢?接下来小编把炸酱面的做法写出来分享给大家。



如何做炸酱面的酱



1、制作炸酱面的酱时,需要准备肉末300克,料酒和葱以及生姜各适量,再准备两大勺甜面酱和一大勺的郫县豆瓣酱,黄豆浆要准备两大勺,最后再准备少量的淀粉和酱油以及食用油。



2、葱和生姜全部切成细末,把准备好的甜面酱和黄豆酱以及郫县豆瓣酱放在一起调匀,加少量清水稀释,准备好的肉末中加入料酒和酱油以及鸡精腌制二十到三十分钟。



3、在锅中放适量食用油,加热放入,切好的葱姜末炒出香,随后把腌好的肉末入锅块翻炒,把肉末炒散,炒到变色以后,再加入调好的酱料,用大火烧开以后,用小火慢慢熬制,熬到锅中的酱成为粘稠的浓汁状以后关火。取出以后可以放在保鲜盒中随吃随取。



炸酱面的酱怎么做



炸酱面中的酱除了上面的制作方法以外,还有多种不同的配方,它可以使用黄酱和肉末一起做,做法与上面的步骤大体一样,但准备好的黄酱需要加入适量白糖和清水稀释,然后进行过滤。过滤好的黄酱入锅,隔水蒸制20分钟,然后再入锅炸,这样做出的酱酱香浓郁,滋味诱人,用它做出的炸酱面也特别好吃。

分享:

免责申明:1.本网站刊登转载的各类形式(包括但不限于文字、图片、图表)的作品仅供参考使用,并不代表本网站同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资建议。对于访问者根据本网站提供的信息所做出的一切行为,除非另有明确的书面承诺文件,否则本网站不承担任何形式的责任。 2.如果您发现有您未署名的作品(包括但不限于文字、图片、图表),请立即和我们联系,我们会在第一时间加上您的署名或作相关处理。

不良内容举报邮箱:jubao@hhsc0516.com/举报电话:0516-83333113 © 徐州智兴成网络科技有限公司版权所有